Lentejas con chorizo

Porque todos tenemos ganas de recuperar sabores tradicionales al más puro estilo de nuestras abuelas. ¡Prueba estas deliciosas lentejas con chorizo!

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PREPARACIÓN

  1. 1 Troceamos la cebolla, la zanahoria, los tomates y el pimiento.
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  2. 2 Lo sofreímos todo en una olla y vamos incorporando poco a poco los ajos enteros, los granos de pimienta, el tomate troceado, el pimentón, el vaso de vino tinto, el agua y dejamos reducir.
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  3. 3 Añadimos la patata troceada, el chorizo, la morcilla cortados en trozos y le damos el toque aromatizado añadiendo el laurel.
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  4. 4 Cuando toda la mezcla rompa a hervir añadimos las lentejas.

    LAS LENTEJAS SON UNA FUENTE VALIOSA DE FIBRA, VITAMINAS B, Y HIERRO

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    • Ingredientes

      • 400 g de lentejas cocidas
      • Aceite de oliva
      • 3 dientes de ajo
      • Hojas de laurel
      • Pimienta negra en grano
      • 2 pastillas de Doble Caldo Knorr
      • Pimentón
      • 40 g de chorizo
      • 40 g de morcilla
      • 1 cebolla mediana
      • 3 tomates maduros
      • 2 patatas medianas
      • 1 zanahoria
      • 1 pimiento verde
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