Knorr España

Salmón crujiente con verduritas

• 
• Por mésqcuina.com el 2011-03-15 15:07:14
• Esta receta tiene 0 visitas
• tiempo de cocción de 1 a 30 minutos
• para 1 personas
• dificultad fácil
• • 1. Acciones
       1. Añadir a favoritos
       2. Añadir a un Menú
       3. Imprimir Receta

  

  Preparación paso a paso

  1. Cortar las verduras en juliana y escaldarlas al dente durante 2 minutos. Una vez escaldadas, pasarlas por agua fria con hielo para cortar la cocción.
  
  2. Colocar las verduras encima de la pasta bric junto con el salmón, previamente salpimentado y sin piel y hacer un paquete untandolo con aceite por encima. La cocción ha de ser en el horno a 200 grados durante 12 minutos aproximadamente.
  
  3. Mientras hacer una vinagreta cortando las escalunias y las girgolas bien picadas, añadiremos vinagre al gusto, aceite, sal y pimienta.
  (si queremos ahorrarnos la preparación de ésta vinagreta y queremos un resultado más fresco, podríamos sustituirla por un aceite de cítricos)
  
  

• Ingredientes

  • 4 de Supremas de salmón
  • 4 de Hojas de pasta bric
  • 1 de Zanahoria
  • 1 de Calabacín
  • 50 g de Judia tierna
  • 2 de Escalunias
  • 50 g de Girgolas
  • Vinagre, aceite, sal y pimienta
• Palabras Clave
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Judia tierna
  • Escalunias
  • Girgolas
• Tipo de cocina
  • Mediterránea