Knorr España

Croquetas de pollo

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• Por Knorr el 2011-02-21 06:24:54
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• tiempo de cocción de 1 h. a 1 h. 30 m.
• para 4 personas
• dificultad fácil
• • 1. Acciones
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  Preparación paso a paso

  1. Tamizar la Maizena, la harina de trigo y la nuez moscada. Derretir la margarina en una cacerola e incorporar los ingredientes tamizados sin dejar de remover.
  
  
  
  2. Añadir la leche poco a poco y remover al mismo tiempo hasta formar una bechamel espesa. Cuando arranque a hervir, añadir el pollo muy picado. Retirar del fuego.
  
  
  
  3. Dejar enfriar la masa sobre una bandeja no muy alta. Preparar los ingredientes para el rebozado en diferentes recipientes: la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado.
  
  
  
  4. Cuando la mezcla esté fría, hacer las croquetas pasándolas por la harina, el
  
  
  
  huevo y el pan rallado.
  
  
  
  5. Freír en abundante aceite muy caliente. No poner demasiadas croquetas a la
  
  
  
  vez para evitar que se enfríe el aceite y se abran

• Ingredientes

  • 1 de Pollo
  • 40 g de Margarina Tulipán
  • 2 cucharada de Maizena
  • 2 cucharada de Harina de trigo
  • 1 l de Leche
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Aceite de Oliva
  • Pan rallado
  • 2 de Huevo
  • Harina de trigo
• Palabras Clave
  • Pollo
  • Margarina Tulipán
  • Maizena
  • Leche
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pan rallado
  • Huevo
• Tipo de cocina
  • Mediterránea