Knorr España

Ensalada de judía tierna con queso de cabra

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• Por mésqcuina.com el 2011-06-30 09:52:13
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• tiempo de cocción de 1 a 30 minutos
• para 2 personas
• dificultad fácil
• • 1. Acciones
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  Preparación paso a paso

  1. Limpiar y cortar las judías en trocitos pequeños, hervirlas durante solo cinco minutos, colarlas y enfriarlas con agua y hielo. Reservar.
  
  2. Cortar los tomates cherrys en cuartos, Reservar.
  
  4. Partir el queso de cabra en trocitos pequeños. Reservar.
  
  5. Poner en un vaso de batidora las aceitunas negras, las anchoas, las taperas, el vinagre y el aceite, emulsionar hasta obtener una salsa homogénea, salpimentarla y reservar.
  
  6. Escurrir las judías y añadirles los tomates y el queso de cabra.
  
  

• Ingredientes

  • 600 g de Judías tiernas
  • 8 de Tomates cherry
  • 200 g de Queso de cabra
  • 100 g de aceituna negras sin hueso
  • 3 frasco de Filetes de anchoas
  • 1 cucharada de Taperas
  • 2 Cucharadas de Vinagre Balsámico
  • 100 ml. de Aceite de Oliva
  • Sal y pimienta
• Palabras Clave
  • Judías tiernas
  • Tomates cherry
  • Taperas
  • Vinagre Balsámico
• Tipo de cocina
  • Mediterránea