Knorr España

Vichyssoise fría

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• Por Knorr el 2012-06-20 06:35:36
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• tiempo de cocción de 1 a 30 minutos
• para 4 personas
• dificultad fácil
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  Preparación paso a paso

  1. Pelar la patata, y cortarla en dados, paralelamente cortar la cebolla y el puerro en julianas.
  
  
  
  
  2. En una cacerola rehogar las verduras con margarina, no deben dorarse. Luego incorporar el Caldo de Verduras y dejar cocer de 15 a 20 minutos. Pasado este tiempo poner el conjunto en la batidora.
  
  
  
  
  3. Colocar la crema en un bol amplio, añadir nata líquida y dejar enfriar en el frigorífico. En el momento de servir, incluir unas tiras de aopio para dar color.
  
  
  
  
  

• Ingredientes

  • 300g de puerro (parte blanca)
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla mediana
  • ¾ Caldo Vegetal de la Abuela Knorr
  • 150 ml de nata líquida
  • Margarina
  • Sal y pimienta
  • Apio
• Palabras Clave
  • Margarina
  • Apio
• Tipo de cocina
  • Mediterránea