Knorr España

Ensalada de bacalao con berros y pera

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• Por Knorr el 2011-02-21 06:24:54
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• tiempo de cocción de 1 a 30 minutos
• para 4 personas
• dificultad fácil
• • 1. Acciones
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  Preparación paso a paso

  1. Pelamos las peras y las salteamos con margarina. Dejamos que la pera caramelice un poco y de mientras hervimos con un poco de agua y leche el bacalao.
  
  
  2. Hacemos una salsa con mayonesa rebajada con un poco de vino blanco y rábano picante. Vamos aligerando la mayonesa para que coja una consistencia más fluida. Tapizamos los berros con la salsa y ponemos las peras en un plato junto con los gajos de naranja y lo ponemos con el bacalao.
  
  
  3. Finalmente añadimos la salsa y un poquito de piemienta.

• Ingredientes

  • 160 g de Berros
  • 400 g de Pera
  • 400 g de Bacalao
  • 4 de Naranjas medianas
  • 40 g de Mayonesa Calvé
  • 40 ml. de Vino Blanco
  • 40 g de Margarina Artua
  • 15 g de Rábano picante
• Palabras Clave
  • Berros
  • Pera
  • Bacalao
  • Naranjas medianas
  • Mayonesa Calvé
  • Vino Blanco
  • Margarina Artua
  • Rábano picante
• Tipo de cocina
  • Mediterránea