Knorr España

Atún con setas

• 
• Por Knorr el 2011-02-21 06:24:54
• Esta receta tiene 277891 visitas
• tiempo de cocción de 30 min. a 1 hora
• para 4 personas
• dificultad fácil
• • 1. Acciones
       1. Añadir a favoritos
       2. Añadir a un Menú
       3. Imprimir Receta

  

  Preparación paso a paso

  1. Hervir un caldo de ternera y echar dentro una cebolla previamente dorada en la sartén. Saltear las setas con aceite y tomillo. Tienen que quedar más o menos crujientes.
  
  
  2. Añadir sal y pimienta. Cuando estén más cocinadas, añadimos el caldo de ternera, en el que hemos dorado la cebolla. Cuando hierva le echamos un poco de margarina.
  
  
  3. Presionar la pimienta para extraer el polvo, y echarlo en un bol.
  
  
  4. Cuando el atún ya esté cocinado, sin haberle echado nada de sal, extraer las especias que tiene dentro.
  
  
  5. Disponer las setas en el fondo de un plato, echar cebollino, añadir el atún y bañarlo con el jugo de freir las setas. Añadir salsa Worcercester, la mostaza y un poco del polvo de la pimienta rosa

• Ingredientes

  • 500 g de Atún
  • 10 g de Cardamomos
  • 5 g de Menta
  • 200 g de Setas variadas
  • 20 g de Mostaza Calvé
  • 5 g de Pimienta rosa
  • 80 g de Margarina Flora
  • 25 g de Salsa worcercester
  • 125 ml. de Caldo de carne de Knorr
  • 130 g de Cebolla
  • 20 g de Aceite de Oliva
  • 5 g de Tomillo
  • 10 g de Sal
  • 2 g de Pimienta negra molida
  • 10 g de Cebollino
• Palabras Clave
  • Atún
  • Cardamomos
  • Menta
  • Setas variadas
  • Mostaza Calvé
  • Pimienta rosa
  • Margarina Flora
  • Salsa worcercester
  • Cebolla
  • Tomillo
  • Sal
  • Cebollino
• Tipo de cocina
  • Mediterránea