Knorr España

Endivias braseadas

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• Por Knorr el 2011-02-21 06:24:54
• Esta receta tiene 277891 visitas
• tiempo de cocción de 30 min. a 1 hora
• para 4 personas
• dificultad fácil
• • 1. Acciones
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  Preparación paso a paso

  1. Preparamos un puré de patata.
  
  
  
  2. Partimos las endivias por la mitad y las salteamos con margarina y sal gorda. Después, añadimos un poco de miel y vino blanco.
  
  
  
  3. Cortamos las acelgas crudas y las añadimos a una cacerola caliente con aceite y mantequilla.
  4. Echamos nata y el puré de patatas y añadimos aceite, sal, pimienta y un poco de jugo del salteado de las endivias.
  
  
  
  5. En un aro, ponemos el puré y las acelgas, como guarnición, además de las endivias. Reducimos el jugo en el que se saltearon las endivias y lo echamos sobre las mismas. Finalmente, ponemos un chorrito de aceite.
  
  
  
  

• Ingredientes

  • 4 de Endivias
  • 300 g de Puré de patata
  • 50 g de Miel
  • 10 g de Menta
  • 70 g de Vino Blanco
  • 30 g de Margarina Flora
  • 120 g de Acelgas
  • 20 g de Aceite de Oliva
  • Ajo y perejil
• Palabras Clave
  • Endivias
  • Miel
  • Menta
  • Vino Blanco
  • Margarina Flora
  • Acelgas
• Tipo de cocina
  • Mediterránea