Knorr España

Huevos pochados con puré

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• Por Knorr el 2011-02-21 06:24:54
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• tiempo de cocción de 1 a 30 minutos
• para 4 personas
• dificultad fácil
• • 1. Acciones
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  Preparación paso a paso

  1. Poner agua a hervir con sal, vinagre, cebolla y pimiento rojo.
  2. Dejar que el agua se infusione de las verduras. Retirar el agua del fuego, para que ésta no hierva, y añadir el huevo.
  3. Ponerlo de nuevo en el fuego y dejar cocinar unos tres minutos.
  
  
  4. Hacer pure de patata (de sobre o con patata hervida y machacada).
  5. Añadir el queso gorgonzola, la mozarella (partida en cubos) y cebollino picado. Remover bien.
  6. Para emplatar, poner el puré en un bol pequeño y encima el huevo pochado y las verduras infusionadas. Echar un poco de aceite de avellana, unas gotas de salsa Worcester y un poco de cebollino.
  
  
  

• Ingredientes

  • 250 g de Cebolla
  • Cebollino
  • 300 g de Pimiento Rojo
  • 6 de Patatas cortadas en dados
  • 60 g de Gorgonzola
  • Vinagre
  • Sal
  • 8 de Huevo
• Palabras Clave
  • Cebolla
  • Cebollino
  • Pimiento Rojo
  • Gorgonzola
  • Vinagre
  • Sal
  • Huevo
• Tipo de cocina
  • Mediterránea