Knorr España

Ensalada de lentejas salteadas

• 
• Por Knorr el 2011-06-22 07:08:38
• Esta receta tiene 277891 visitas
• tiempo de cocción de 30 min. a 1 hora
• para 4 personas
• dificultad fácil
• • 1. Acciones
       1. Añadir a favoritos
       2. Añadir a un Menú
       3. Imprimir Receta

  

  Preparación paso a paso

  1. Poner a hervir las puntas de espárragos trigueros con el Cacito de Caldo de Verduras Knorr y medio litro de agua.
  
  2. Añadir a continuación la zanahoria cortada tipo juliana y dejarlo hervir durante unos minutos más. Escurrir bien y reservar.
  
  3. Calentar aceite en una cazuela tipo wok y añadir la cebolla cortada en juliana. Cuando esté doradita, incorporar los espárragos y las zanahorias hervidas anteriormente. Saltear.
  
  4. Agregar a la mezcla anterior unas tiras de pimiento amarillo y las lentejas cocidas.
  
  Para conseguir el sabor frutal de esta receta y un color llamativo añadimos unos trozos de granada, un poquito de salsa de soja y una ramita de perejil o cilantro antes de servir.
  

• Ingredientes

  • Lentejas cocidas
  • Espárragos trigueros
  • 1 de Pimiento amarillo
  • 1 de Cebolla picada
  • 1 de Zanahoria pelada
  • 1 de Granada
  • 1 de Cacito de caldo vegetal Knorr
  • Cilantro y perejil
• Palabras Clave
  • Espárragos trigueros
  • Pimiento amarillo
  • Cebolla picada
  • Zanahoria pelada
  • Granada
• Tipo de cocina
  • Mediterránea