Knorr España

Solomillo acompañado de verduras

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• Por Knorr el 2011-02-21 11:24:54
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• tiempo de cocción de 1 h. a 1 h. 30 m.
• para 4 personas
• dificultad fácil
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  Preparación paso a paso

  1.En una sartén, marcar el solomillo unos minutos, dejando crudo el interior.
  
  2.Lavar la rúcula y preparar la vinagreta.
  
  3.Cortar los vegetales a dados y mezclar con sal, pimienta, Mahonesa Calvé, finas hierbas, pan rallado y mostaza.
  
  4.Disponer los vegetales sobre el solomillo y cocinar en el horno durante 8 minutos, hasta lograr que los vegetales queden dorados.
  
  5.Retirar del horno y dejar reposar 3 minutos antes de servir.
  
  6.Acompañar con ensalada de rúcula aderezada con vinagreta.

• Ingredientes

  • 190 g de Solomillo
  • 50 g de Zanahoria, morrón y calabaza cortados en dados
  • 60 g de Rúcula
  • 2 Cucharadas de Pan rallado
  • 2 Cucharadas de Hierbas finas o perejil picado
  • 1 cucharada de Vinagreta
  • Vinagre o limón
  • 1 cucharada de Mostaza
  • Sal y pimienta
  • 4 Cucharadas de Mahonesa Calvé
• Palabras Clave
  • Solomillo
  • Rúcula
  • Pan rallado
  • Vinagreta
  • Mostaza
• Tipo de cocina
  • Europea