Knorr España

Alcachofas al Horno

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• Por Cova el 2011-03-17 12:25:56
• Esta receta tiene 257861 visitas
• tiempo de cocción de 30 min. a 1 hora
• para 3 personas
• dificultad fácil
• • 1. Acciones
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  Preparación paso a paso

  1. Cortamos los tallos de las alcachofas (no retiramos las hojas exteriores) y las golpeamos por la parte superior sobre la encimera, para conseguir que se abran un poco y así podamos poner en su interior el relleno que vamos a preparar, y las colocamos sobre una fuente para el horno, apoyadas sobre la parte baja que habremos dejado lo mas recta posible
  
  
  2. En un mortero ponemos los dientes de ajo un poco troceados, la sal, el jengibre, la pimienta y el perejil y vamos machacándolo y añadiendo aceite poco a poco, para ir ayudándonos, hasta que formemos una crema más o menos densa, según como prefiramos
  
  
  3. Con esta mezcla vamos rellenando las alcachofas y las ponemos al horno a 200º unos 30-35 min.

• Ingredientes

  • 6 piezas de Alcachofas
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 cucharadita de Jengibre
  • 1 pizca de Perejil
  • 1 pizca de Pimienta
  • 1 chorrito de Aceite de oliva virgen
  • 1 pizca de Sal
• Palabras Clave
  • Alcachofas
  • Ajo
  • Jengibre
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
• Tipo de cocina
  • Mediterránea