Knorr España

Pollo con Frutas

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• Por Knorr el 2011-02-21 11:24:54
• Esta receta tiene 277891 visitas
• tiempo de cocción de 1 h. a 1 h. 30 m.
• para 4 personas
• dificultad fácil
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  Preparación paso a paso

  1) Salpimentar el pollo y dorar en una cazuela con un poquito de aceite. Flambear con el jerez, que previamente habremos utilizado para remojar durante 30 minutos las pasas. A continuación, verter el zumo de naranja, la pastilla de Doble Caldo Knorr disuelta en el agua, la mostaza, la mermelada de frambuesa, el melocotón cortado a dados, el puerro y la zanahoria.
  
  
  
  
  2) Al cabo de 1 hora, retirar y reservar el pollo en caliente. Triturar y colar la salsa. Mezclar de nuevo todo el conjunto.
  
  
  
  
  3) Saltear con la margarina, la naranja y la manzana, aromatizar con canela y mezclar con los piñones y las pasas.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Acabado y presentación
  
  
  
  
  

• Ingredientes

  • 75 g de Pasas de corinto
  • 1 vaso de Jerez dulce
  • 1 de Pollo
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva
  • 250 ml. de Zumo de naranja
  • 1 de Pastilla Doble Caldo Knorr
  • 250 ml. de Agua caliente
  • 1 cucharada de Mostaza Calvé
  • 1 cucharada de Mermelada de frambuesa
  • 1 de Melocotón
  • 1 de Puerro
  • 2 de Zanahoria picada
  • 1 de Naranja
  • 1 de Manzana
  • 60 g de Margarina Flora
  • 50 g de Piñones
  • 1 cucharada de Sal
  • 1 cucharada de Pimienta negra molida
  • 1 cucharada de Canela
• Palabras Clave
  • Jerez dulce
  • Pollo
  • Agua caliente
  • Mostaza Calvé
  • Melocotón
  • Puerro
  • Zanahoria picada
  • Naranja
  • Manzana
  • Margarina Flora
  • Piñones
  • Sal
  • Canela
• Tipo de cocina
  • Mediterránea